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蚂蚁庄园：生活中哪种常见食材被古人称为“济世之良谷”？甘肃敦煌的鸣沙山因为什么得名？这些都是蚂蚁庄园的题目，下面就一起来看看，哪种常见食材被古人称为济世之良谷？

还不清楚，生活中哪种常见食材被古人称为“济世之良谷”？答案的同学，选项中有两个选择，分别是：小米或者绿豆。还不清楚，哪种食材被古人称为济世之良谷？答案的同学，下面就一起来看看，蚂蚁庄园题目：哪种常见食材被古人称为济世之良谷呢？的答案解析吧。

蚂蚁庄园题目：被古人称为济世之良谷的食材

生活中哪种常见食材被古人称为“济世之良谷”？

小米

绿豆

蚂蚁庄园被古人称为济世之良谷的食材答案解析

蔬菜自上古时代便已成为人类的食物。《诗经》里提到的12种植物，其中作为蔬菜的就有20余种，随着时代变迁，其中部分品种已退出蔬菜领域，成为野生植物，如荇、苕、苞之类。

战国及秦汉时期，我国人民食用的主要蔬菜有5种。葵，称为“百菜之主”，现在有的地方称冬寒葵或冬寒菜，植物分类学上称冬葵，因口感及营养欠佳，唐以后种植渐少，明代已很少种它，并不再当蔬菜看待。

藿，也是先秦时的主要蔬菜，它是大豆苗的嫩叶，如今极少拿来当菜吃了。韭、葱、蒜是现在常用来调味的蔬菜，在古代蔬菜中独成一属。《汉书·召信臣传》中记载太宫园在温室生产葱、韭的情况，并把这样培育出来的韭菜叫“韭黄”。此外，还有萝卜、蔓青等根菜类，现时萝卜的许多优良品种在秦汉时便已培育出来。

蔓青早在《吕氏春秋·本味篇》中就有“菜之美者”的盛誉，古时蔓青还可以顶粮食之用。现在常见的蔬菜如茄子、黄瓜、菠菜、扁豆、刀豆等都是在魏晋至唐宋时期陆续从国外引进来的。

茄子，原产于印度和泰国。黄瓜原产于印度，传入我国时比茄子晚些，初名叫胡瓜，现在有的地方还保留这种叫法。菠菜是唐代贞观年间由尼波罗国(今尼泊尔)传入的，最初叫波棱菜，后简称菠菜。扁豆原产于爪哇，南北朝时传入我国。刀豆原产于印度，唐代传入我国。

宋代以来，我国蔬菜的种植和食用就更加广泛了。除了从国外引进外，我国古代劳动人民还自行培育出一些极为重要的蔬菜品种，如菱白和白菜等，种植蔬菜的技术也有进步，苏东坡有诗云：“渐觉东风料峭寒，青篙黄韭试春盘。”可见，当时民间也可以在春天吃到新鲜的蔬菜了。

到元、明、清以来，又陆续有一些品种加入我国菜谱中来。胡萝卜原产于北欧，元代由波斯传入。辣椒和西红柿的传入时间还要晚些。西红柿虽由欧洲传入我国，但它的祖居地却是南美洲的秘鲁。西红柿原名叫狼桃，秘鲁土著人刚发现它时，以为它有毒，还不敢吃呢。进入清代末期，我国现有传统蔬菜品种基本上都出现了。

蚂蚁庄园拓展阅读：被古人称为济世之良谷的食材

在生物学上，小米属于被子植物门、单子叶纲、禾本目、禾本科，狗尾草属、小米种，和我们在公园看到的那些狗尾草”同为“狗尾草属”。远古时代的人们最初把小米当成饲料种植，它的茎、叶比较坚硬，可以作为牛的饲料。后来发现了它的食用价值，才栽培成为现在的小米。

古人栽培小米是一个十分漫长的过程，通过不停的人工的选择，最终才筛选出“穗大，籽粒饱满”的小米。因为小米是古代的主食，所以关于小米的记载非常多，在殷墟出土的甲骨文里就记载，据说我国最早的酒也是用小米酿造的。

最早的酒也是用小米酿造的。小米的主产区在中国，占全世界产量的80%，其次是印度，中国有2个省区种植谷子，其中冀、鲁、豫三省占全国产量百分之六十四点三。小米生育期仅80d到10d之间，具有耐旱、贫瘠土壤和耐储藏的优势，适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。

蚂蚁庄园答案：被古人称为济世之良谷的食材

哪种常见食材被古人称为济世之良谷呢？

小米

绿豆

答案：绿豆。

以上就是蚂蚁庄园题目：生活中哪种常见食材被古人称为“济世之良谷”？的答案解析，希望大家会喜欢。

另外，蚂蚁庄园题目：甘肃敦煌的鸣沙山因为什么得名？答案是：沙子发出鸣响，你们都答对了吗？

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