文/万丹丹
编纂：金颖审稿：于瑞
全文：
10分钟
果真！
当你亲眼目击了这边的全部，
绝对不敢笃信这是实在的宇宙！
倘若错过了宁夏，那万万不要再错过甘肃！
甘肃—这是一个被天主偏疼的地点，
这边险些遍及着全华夏最俊秀也最深奥的风物，
你是不是可是晓得歌唱千古的阳关一别，
能否感触到在这片广袤的地盘上，
尚有太多的太多无奈陈说，
务必用眼用心去感触的绝佳之处。
酒纪行，甘肃行，
最忆不过阳关情。
国度名酒评述总编纂于瑞与画家史建峮对饮“西出阳关的那杯酒”
此行万余里的旅途中，
爱好上一首像极了酒纪行的歌，
《默》
“禁不住化身一条执拗的鱼，
逆着洋流单独游究竟……”
不论是玉液里的地舆，仍是地舆里的玉液，
酒纪行就像“儿童跳进了游乐土”，
一头扎出来，痴心不悔，
于是爱好这首歌，
也在沿路轮回播放中走进了
滨河九粮液。
不断耳熟于茅台“高温制曲”
这一次，在这边
还见到了“生疏”的中温制曲
兴许由于没有历经高温的淬炼
我见到的它们整齐的陈列，没有那末“沧桑”
但第一次走进50℃的制曲房
感触着曲块与温度联手配合的完美无缺
扫视着灵活此中的微生物精灵
在热心如火的冲凉中发酵老熟
此后静待
只为介入酿造一缕醉香
很巧
看到了像被格式化掉的窖池
不像酒纪行往常见到的都是正在缓缓发酵
它此时还没有担任着职责
可是我笃信
它虽未成型，但早已筹备全部
更好的修缮
才略更好的宽容
窖藏，洞藏……
不论哪一种方法储酒
咱们见到的多为恒温恒湿的处境
而在滨河
却浮现了截然相悖的一面
风吹雨淋
阳光暴晒
处境也并不肃静
……
这类独特的储酒方法有数
那末这酒呢
是不是在见证着酒厂进展的同时
也在时间的静候中多了些故事
这杯酒，必定愈加淳厚
九粮液，是必定有九种食粮的
有两种，回忆深入
沙米，是其一
耐寒、耐寒的沙生植物
在颓唐悲惨的甘肃北部
成为酿造玉液的独特材料
高粱，便是其二
四面荒原，一片绿洲
千亩高粱地
便是滨河人本人着手创做的家当
在滨河酒业
我不光看到了从“一粒食粮到一滴玉液”的升华
也看到了一位不断30年在沙漠上制造绿洲的酿酒人
有酒的地点必定有史乘
更况且是在河西走廊
咱们削减规模定位嘉峪关
“一伙砖”的故事你外传过吗
五里一燧，十里一墩，三十里一堡，百里一城
天下第一雄关的高大皎洁涌现
谁说冬季和夏季不行以并存
起码在这边的祁连山上
你能看到冬景，也能看到夏色
适应山势挨次而上
荒原，草场，丛林，冰雪
在让你炎阳似火的中午
形成一种错觉：
我站在30℃里“过冬”
阳关，
一座被流沙安葬了的古城
一座被历代墨客诗人做诗吟唱的遗迹
酒纪行此行必定要去的地点
“劝君更尽一杯酒，西出阳关无端友”
“醉卧疆场君莫笑，古来做战几人回”
犹如生离永诀
犹如再会亦难
弘愿西行
那就猛饮一杯阳关酒
西出阳关的那杯酒
倘若耶路撒冷属于天主
那末敦煌属于诸佛
敦煌，是一座佛的都会
贸然到达敦煌是浮滑的，
你需求为她花些想法，
看书也许看一部记录片，
不然你只知它很美，
很震动，
却根柢不懂敦煌。
莫高窟，被誉为“东方卢浮宫”
在鸣沙山东麓的断崖上
每一洞穴，每一尊塑像
每一副壁画，每一粒砂石
陈说着这边曾经体验的全部
敦煌无言，史乘有声
洞穴，佛像，壁画
当前全是各样的佛
双足横跨，
便像闯进了千年前佛的集结
从史乘的影象中穿梭出来
酒纪行带着对史乘的敬重赓续前行
黄河名酒万里行
黄河，是酒纪行此行的“主脉”
兰州，黄河母亲雕刻
稍微立足，既而出发
这一站
以黄河为魂，相望长江
甘肃白酒的双子座——地处陇南徽县的金徽酒业
她是一个有着陈旧史乘的年老酒厂
她是一个媲美世外桃源般的美景
她是一个最为平坦，最为温文的众人庭
她是巴蜀陇南最有“人性趣”的地点
一群80后年老的酿酒师
他们并没有决心摆拍
我也没有向前惊动
可是扬手之间
拍到了他们劳动的空隙
在他们的一举一动中
我读到了一份立场
疼爱，爱好，探求，肩负，职责
巴蜀陇南
布满灵气的山谷
翡翠般的青草绿树当中
一副富饶动感的绝妙山川画卷随之放开
野性全部又显纯粹烂缦
但不论何种姿势都让人无尽向往
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