四月，
是古丝绸之路重镇
敦煌杏花盛开的时节，
鸣沙山下月牙泉村的千亩杏花迎风绽放，
映衬在广袤的敦煌大地上，
生动灿烂、美如仙境。
据史料记载，李广杏为汉代飞将军李广从匈奴地区带到敦煌栽植嫁接而成，故得名。李广杏花除了颜值高，它结出的果实——李广杏，也被称为“敦煌水果之王”。
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“西饮东食”图库授权素材示例
自古以来，杏花就十分受人们的喜爱。
南宋诗人叶绍翁所作的《游园不值》云：“应怜屐齿印苍苔，小扣柴扉久不开。春色满园关不住，一枝红杏出墙来。”盛开时的杏花，艳态娇姿，繁花丽色，占尽春风。
杏花是古老的花木，中国公元前数百年问世的《管子》中就有记载，因此，至少在中国已有二三千年的栽培历史。
每一棵都是艺术品
鸣沙山下的每一棵古杏树都是一件艺术品，伫立于这片沙漠绿洲之上，杏树长得慢，树皮干枯皲裂，向四周延伸的枝桠，交错着向上生长，在它最盛的时候就可以独立成林。
每年到了杏花开放的时期，敦煌当地都会举办盛大的杏花节来庆祝杏花的绽放。杏花节期间，还有杏花诗会、棋艺切磋、古琴演奏、秦腔曲子戏联演、花灯展、徒步游等多项活动，全面展现敦煌的独特魅力，为敦煌的春日增添文化趣味。
李广杏花除了颜值高，它结出的果实——李广杏，也被称为“敦煌水果之王”，得益于敦煌日照时间长、昼夜温差大的利于瓜果生长的地理气候条件，李广杏的口感也尤为鲜美，咬上一口，甜味一下子蔓延到整个口腔，回味无穷。
李光杏色泽黄亮，味甜汁多，可食率90％以上，乃果中珍品，瓜果之王，果肉除鲜食外，李广杏又可制干或加工成罐头、杏干、杏脯、杏酒等。
敦煌素有“瓜州”之称，自古便是全国闻名的瓜果之乡，据史书记载，敦煌瓜早在汉代便已成为贡品，敦煌壁画中也有记载了大量表现饮食的场景，反映了中国古代敦煌人饮食文化的诸多方面，使得今天的我们能够了解中古时期敦煌地区精彩纷呈的饮食文化。
在隋唐时期的敦煌装饰图案类别中，葡萄纹是别具特色和代表性的纹样图案。隋末唐初之际，中西方文化交流日益频繁，大量的外来文化不断涌入，葡萄就在此时引入中原。石窟中的装饰图案题材也得到了极大的丰富。
盛唐窟头光葡萄纹
敦煌文创IP授权中心“大美敦煌——丝路重归”主题下的“西饮东食”图库依托于敦煌悠久历史渊源的“瓜果文化”，运用现代艺术的表现手法开发了敦煌瓜果系列创新设计素材，重现了敦煌传承千年的“瓜果文化”，一幅幅具有装饰性的图案探索着敦煌瓜果在今天无限的商业应用可能。
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